株式会社ナイガイ
〒812-0006 福岡県福岡市博多区上牟田1丁目29番30号
厳選した佐賀牛。
マーブリング7番以上を使用したサーロインステーキ。
きめが細かく、肉食が鮮やかで、肉そのものに甘みと風味が凝縮されています。
01 佐賀牛サーロイン:価格 15,000円 (180gx3枚)
02 佐賀牛リブロース:価格 15,000円 (200gx3枚)
厳選 した九州産和牛。
A4ランクに格付けされた、きめ細かい、脂肪交雑(サシ)が入った香り、風味ともに優れたステーキ用です。
03 九州産サーロイン:価格 12,000円 (180gx3枚)
「サーロインステーキ」
A3ランクに格付けされた、脂肪が気になる方にも良い、ほどよく霜降りの入ったステーキ用です。
04 A3 サーロイン:価格 10,000円 (180gx3枚)
佐賀牛リブロース。
きめが細かく、霜降りの多い甘みのあるすき焼き用です。
価格 12,000円 (500g)
九州産カタロース。
A4ランク以上に格付けされたものを使用。
価格 8,000円 (500g)
三角バラと言われる、牛一頭から5kg程度しか取れない希少な部位。
霜降りの多い”とろ”と呼ばれている部分です。
価格 8,000円 (500g)
赤身と脂肪が厚みのある層をなし、サシが入った部位で濃厚な風味のある部位です。
価格 5,000円 (500g)
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